آرشیو آشپزی در مجله کارنیکان | صفحه 2

مارچوبه دارای خواص و فواید بی نظیری می باشد و همچنین برای سلامتی مفید است، از خواص مارچوبه می توان به بهبود هضم، کنترل دیابت، درمان روماتیسم تسکین افسردگی اشاره کرد.

سرکه یک جز تشکیل دهنده است که عموماً در آماده سازی غذاهای زیادی به کار می رود. علاوه بر مصارف آشپزی آن، سرکه به متعادل کردن سطح pH بدن هم کمک می کند. اما معیار pH سرکه چیست و چگونه بر بدن ما تأثیر می گذارد؟

آلباپلو از آن غذاهایی است که نمی گردد به صورت ثابت در برنامه غذایی ما باشد چون احتیاج به مربای آلبالوی خانگی دارد؛ مگر اینکه در فصل آلبالو اندازه زیادی از آن را درست نموده باشیم و بتوانیم در بقیه فصل ها از آن استفاده کنیم. آلباپلو را هم می گردد با مرغ درست...

قبل از سر زدن به آشپزخانه به خود یادآوری کنید که می توانید سبک تر شوید(و حتی بدون کوشش وزن کم کنید).به جای استفاده از مایونز پرچرب از انواع سسهای کم چرب یا بدون چربی بهره ببرید. به جای مصرف شیر کامل و لبنیات پرچرب به جایگزین های بدون چربی خوش طعم عادت...

چانا ماسالا، یکی از غذاهای تند هندی و یا پاکستانی است. این غذا از غذاهای رژیمی مخصوص گیاهخوران و وگان است.

انواع غذا با بیکن خوراکی های بسیار خوشمزه ای هستند که برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی مناسبند. از ترکیب بیکن با ژامبون، پنیر، سس و انواع سبزیجات می توان غذاهای متنوع و جدیدی درست کرد و به عنوان صبحانه، نهار یا شام مورد استفاده قرار داد.

شرکت خودروسازی هیوندای، در حال آماده سازی جدیدترین نسخه خودرو های برقی خود، با نام Ioniq 5 است که به نظر می رسد قادر به انجام کار هایی فراتر از خودرو های الکتریکی معمول است. برای اولین بار در یک سری فیلم های تبلیغاتی در یوتیوب، یک خودرو کمپر هیوندای به نمایش...

خواص سیاه دانه برای لاغری شامل خاصیت چربی سوزی و طبع بسیار گرم و خشک آن است. در ادامه با خواص سیاه دانه برای لاغری و طریقه مصرف آن آشنا شوید.

دسر موس را می توان در انواع مختلف شکلاتی، موزی، قهوه و زعفرانی تهیه نمود. دسر موس موز یکی از خوشمزه ترین دسر هاست در این مطلب با طرز تهیه موس موز با ما همراه باشید.

تست فرانسوی یا فرنچ تست یکی از محبوب ترین صبحانه های جهان است. فرنچ تست دارچین و سیب که در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی خبرنگاران مگ به شما آموزش می دهیم، با عطر و طعم جذابی که دارد همه را به اشتها می آورد. برای یک صبحانه فراموش نشدنی با ما همراه باشید...

کافه گلاسه اغلب با گلاسه قهوه اشتباه گرفته می گردد اما مسئله اینجاست که قهوه گلاسه را می توان با انواع نوشیدنی قهوه از اسپرسو گرفته تا قهوه دمی و کاپوچینو و پودر نسکافه درست کنید اما برای درست

مجله پزشکی دکتر سلام/کاهش وزن یکی از معضلات دنیای امروز محسوب می شود که افراد بسیاری را درگیر کرده است. برخی از متخصصان بر داشتن رژیم های غذایی سخت تاکید دارند و برخی دیگر بر اهمیت ورزش و تمرین های طاقت فرسا، اما باید در نظر داشته باشید تعادل بین این دو...

کسانی که خورشت کرفس را دوست ندارند خود را از طعمی محروم کرده اند که قابل جایگزین با هیچ طعم دیگری نیست، اغلب به این خاطر از خورشت کرفس خوششان نمی آید چون قرمه سبزی را ترجیح می دهند. حالا خبرنگاران زندگی برایتان روش پخت کرفس را به سبکی متفاوت آورده است...

پیتزا ایتالیایی کالزونه پیتزایی سیسیلی با اصالت ناپلی است که به خاطر شباهت ظاهری انواع اولیه آن به شلوارهای پاچه گشاد مردانه در قرن 18 و 19 میلادی به این نام مشهور شد (کالزونه در زبان ایتالیایی به معنی پاچه شلوار است).

فنچ پرنده کوچکی است که نگهداری از آن شرایط خاصی دارد. در جهان دو گونه مشهور این پرنده ظریف و زیبا با نام های فنچ زبرا و فنچ سفید وجود دارد.

گلاب جامون از دسته شیرینی های شربتی است که با طعم و مزه دلنشین خود می تواند به عنوان صبحانه و همچنین میان وعده انتخاب گردد.

آلبالو یکی از جذاب ترین میوه های فصل تابستان بوده و یکی از تنقلات بسیار خوشمزه نیز آلبالو خشک است که معمولا آن را از مغازه ها و بازارها به صورت کیلویی یا بسته بندی تهیه می کنیم. اما خشک کردن آلبالو در خانه بسیار ساده و مقرون به صرفه بوده و شما با این کار...

شهر دوبرونیک، محبوب ترین مقصد گردشگری کرواسیبشمار می رود. این شهر در میان طرفداران سریال بازی تاج و تخت و گردشگران ماجراجو محبوبیت بیشتری دارد. اگر سواحل صخره ای این شهر که همیشه باد در آنان در حال وزیدن است را در نظر بگیریم، خواهیم دانست که چرا دوبرونیک...

به گزارش خبرنگاران ، ناچ واکسمن و مت استارتول صاحبان کتابفروشی کیچن آرت (kitchen art) در منطقه منهتن شهر نیویورک هستند.

این روزها به خاطر شیوع بیماری کرونا خوردن مواد غذایی و خوراکی ها خیلی با احتیاط صورت می گیرد. یکی از راه های انتقال ویروس کرونا دست زدن به مواد غذایی آلوده است. از سوی دیگر نان یکی از مهم ترین اقلام غذایی سفره ایرانی برای صبحانه و ناهار و شام است. در مجله...