انواع غذا با بیکن؛ طرز تهیه 4 نوع غذای بی نهایت خوشمزه! - مجله کارنیکان

خبرنگاران | سرویس آشپزی - بیکن ، نوعی گوشت تولید شده به روش دودی یا خشک کردن است که در تهیه غذا های متنوعی مورد استفاده قرار می گیرد. از ترکیب بیکن با انواع پنیر، سس و سبزیجات می توان غذا های جدیدی درست کرد و به برنامه غذایی خود تنوع بخشید. در ادامه با طرز تهیه انواع غذا با بیکن آشنا می شوید.

در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست موضوعی زیر به موضوع دلخواه خود برسید.

• وافل بیکن
• سوپ بیکن
• فیله مرغ بیکن پیچ
• تست فرانسوی با بیکن

1. طرز تهیه وافل بیکن

وافل بیکن با استفاده از دستگاه اسنک ساز درست می گردد. این وافل های خوشمزه نوعی غذای پنیری هستند که بافت و رنگ آن اشتهای هر کسی را برمی انگیزد و ظرف مدت 30 دقیقه آماده می شوند.

دستور تهیه:

• آرد، جوش شیرین، خمیر مایه، نمک و شکر را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید.
• در ظرف دیگری تخم مرغ ها را شکسته، باترمیلک و کره ذوب شده را به آن اضافه نموده و با چنگال هم بزنید تا یکدست شوند.
• مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه نموده و هم بزنید تا مایه خمیری یکدستی حاصل گردد.
• قسمت سفید و سبز روشن پیازچه یا تره فرنگی را جدا نموده و به صورت قطعات نازک برش بزنید.
• بیکن، پنیر و پیازچه یا تره خرد شده را به مایه خمیری اضافه کنید.
• دستگاه اسنک ساز را روشن کنید تا گرم گردد، سپس آن را با مقداری کره چرب کنید.
• 2 الی 3 قاشق غذاخوری از مایه خمیری را در ناحیه پخت دستگاه ریخته و اجازه دهید 6 الی 8 دقیقه بپزد.
• وقتی وافل ها طلایی شدند، آن ها را از دستگاه خارج نموده و با سس کچاپ میل کنید.

2. طرز تهیه سوپ بیکن

این سوپ خوشمزه یکی از انواع غذا با بیکن است که در مدت 40 دقیقه آماده می گردد و ترکیبی از سیب زمینی و بیکن گوشت، طعم جالب و منحصر به فردی به آن می بخشد.

دستور تهیه:

• برش های بیکن را در تابه روی حرارت متوسط قرار دهید تا دو طرف آن ها سرخ گردد.
• بیکن ها را از تابه خارج نموده و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته گردد.
• پیاز خرد شده را در روغن موجود در تابه ریخته و 5 دقیقه تفت دهید تا نرم گردد، سپس سیر خرد شده را به آن اضافه نموده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شوند.
• آب مرغ و سیب زمینی را اضافه نموده و اجازه دهید 30-27 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا سیب زمینی ها پخته و نرم شوند.
• حرارت را خاموش کنید و پس از اینکه سوپ از داغی افتاد، آن را در مخلوط کن یا غذاساز میکس کنید تا کاملا نرم گردد.
• آبلیمو را به سوپ اضافه نموده و ان را در ظرف سرو بکشید.
• بیکن ها را روی سوپ قرار دهید و بلافاصله سرو کنید.

3. طرز تهیه فیله مرغ بیکن پیچ

فیله مرغ پیچیده شده با بیکن آبدار برای طرفدارای فیله مرغ غذایی هیجان انگیز است.

دستور تهیه:

• فیله های مرغ را با نمک، فلفل و پودر سیر مزه دار کنید.
• هر یک از فیله ها را با یک برش بیکن رول کنید و در سینی فر بچینید.
• خردل، سرکه سیب و عسل را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید تا سس شفافی به دست آید.
• سس را روی سطح رول ها بمالید و سینی را به مدت 20 دقیقه در فر گرم شده روی حرارت 400 درجه فانهایت قرار دهید.
• این غذا را با سس کچاپ نوش جان کنید.

4. طرز تهیه تست فرانسوی با بیکن

تست فرانسوی با بیکن یکی از انواع غذا با بیکن است که به عنوان صبحانه، نهار و یا حتی شامی سبک مورد استفاده قرار می گیرد. این تست های خوشمزه ظرف مدت 25 دقیقه آماده شده و همراه با سبزیجات و سس سرو می شوند.

دستور تهیه:

• تخم مرغ و شیر را در ظرفی مخلوط نموده، نمک و فلفل را به ان اضافه کنید و نان ها را در آن قرار دهید تا دو طرف آن ها به مخلوط شیر و تخم مرغ آغشته گردد.
• برش های بیکن را در تابه بچینید و دو طرف آن ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید. سپس روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی روغن اضافی آن ها را بگیرید.
• کره را در تابه روی حرارت متوسط ذوب کنید و دو طرف برش های نان آغشته به مخلوط تخم مرغ را در آن سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند.
• نان ها را در بشقاب بچینید و روی آن ها یک ورق کاهو، یک برش گوجه فرنگی و دو برش بیکن بگذارید. روی آن سس مایونز بریزید و با پیازچه خرد شده تزیین کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک لوبیا پخته شده با بیکن

شما چه تنوع غذایی دیگری با گوشت بیکن می شناسید؟ تجربیات آشپزی خود را در انتهای این مطلب و در قسمت ارسال نظر با ما و سایر مخاطبان خبرنگاران به اشتراک بگذارید.